Maisteluohjeemme

Kuka on sanonut, että vuohenjuusto sopii vain juustotarjottimelle? Monipuolisten makujensa, tekstuurien ja muotojensa ansiosta vuohenmaito – olipa se sitten raakaa tai juustoksi tai jogurtiksi jalostettua – sopii mihin tahansa makuun ja mihin tahansa ateriaan. Olipa kyseessä aamiainen, lounas, iltapäivätee tai illallinen, tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit nauttia vuohenjuustosta milloin tahansa päivästä.

Ranska on maa, jossa on 1 200 juustolajia, joten vuohenjuuston oikea leikkaaminen on vakava asia. Kun olet koonnut upean ja vastustamattoman juustotarjottimen, juuston oikea leikkaaminen auttaa säilyttämään aromit ja pidentämään juustojen säilyvyyttä. Luonnollisesti myös Soignonin vuohenjuustot noudattavat tätä sääntöä.

Me rakastamme sitä alkupalana, salaatissa, ruoanlaitossa ja juustolautasella… mutta ellei ole aivan täysin riippuvainen vuohenjuustosta, sitä on säilytettävä ja pidettävä kunnossa. Vaikka luola tai kypsytyshuone, jossa vuohenjuusto on kypsynyt, olisi täydellinen säilytyspaikka, meidän on löydettävä ratkaisu kotona. Pakkaus, säilytys ja säilyvyysaika: tutustu kaikkiin vinkkeihimme vuohenjuuston säilyttämisestä, jotta se voi paljastaa makunsa ja arominsa joka kerta, kun maistat sitä.

Se ei ole pelkkä ohimenevä villitys – makean ja suolaisen yhdisteleminen ruoanlaitossa voi tuoda esiin yllättäviä makuja! Vuohenmaidosta valmistetut juustot ja jogurtit sopivat erityisen hyvin näihin upeisiin ja herkullisiin yhdistelmiin. Tutustu muutamaan täydelliseen yhdistelmään, jotka korostavat vuohenjuuston makua ja yllättävät vieraasi seuraavalla juustolautasella, alkupalana tai juustoillallisella ystävien kanssa.