Våra smaktips

Vem har egentligen sagt att getost bara passar på en ostbricka? Med sina varierande smaker, konsistenser och former passar getmjölk – oavsett om den är rå eller bearbetad till ost eller yoghurt – alla smaker och alla måltider. Oavsett om det är till frukost, lunch, eftermiddagsfika eller middag – här är några tips som hjälper dig att njuta av getost när som helst på dygnet.

Frankrike är ett land med 1 200 olika ostsorter, så att veta hur man skär en getost på rätt sätt är en viktig sak. Nu när du har komponerat en vacker och oemotståndlig ostbricka kommer rätt skärning att bidra till att bevara aromerna och förlänga ostarnas hållbarhetstid. Naturligtvis följer Soignons getostar denna regel.

Vi älskar den som förrätt, i sallad, i matlagning och på en ostbricka … men om man inte är helt beroende av getost måste man förvara och bevara den. Även om grottan eller mognadsrummet där getosten mognat skulle vara den perfekta förvaringsplatsen, måste vi hitta en lösning för hemmet. Förpackning, förvaring och hållbarhet: upptäck alla våra tips för att förvara getost så att den kan avslöja sin smak och sina aromer varje gång du smakar på den.

Det är inte bara en tillfällig trend – att kombinera sött och salt i matlagningen kan framhäva oväntade smaker! Ost och yoghurt gjorda på getmjölk passar särskilt bra i dessa fantastiska och läckra kombinationer. Upptäck några perfekta kombinationer som lyfter getosten och kommer att överraska dina gäster vid nästa ostbricka, förrätt eller ostmiddag med vännerna.