Jaa sähköpostitse 
Jaa Facebookissa 
Jaa LinkedInissä 
Jaa X:ssä 
Jaa WhatsAppissa 
Vuohenjuustolasagne bolognesekastikkeella
Siirry valmisteluvaiheeseen
Valmistus 20 min
Kypsennys 1 h 15 min
Vaikeustaso Helppo
Ainekset
Tämän reseptin valmistaminen
6 henkilöä
- 1 Soignonin kypsytetty vuohenjuustorulla
- 1 sipuli
- 8 lasagnearkit
- 800 g pilkotut tomaatit
- 300 g jauheliha
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 càs oliivit
Suola ja pippuri
Reseptin vaiheet
Pidä näyttö päällä
Vaihe 1
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Paista niitä yhdessä pannulla ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa miedolla lämmöllä, kunnes sipulit muuttuvat läpikuultaviksi ja alkavat ruskistua.
Vaihe 2
Lisää hienonnetut tomaatit ja basilika.
Vaihe 3
Kiehauta ja anna sitten hautua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
Vaihe 4
Esilämmitä uuni 165 °C:een (kaasulämpötila 5/6).
Vaihe 5
Kuumenna hieman oliiviöljyä paistinpannussa ja ruskista jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää sitten tomaattikastike.
Vaihe 6
Bechamel-kastike: Sulata 70 g voita pannulla. Ota pannu pois liedeltä ja lisää 70 g jauhoja. Sekoita, kunnes voi on imeytynyt tasaiseksi tahnaksi.
Vaihe 7
Lisää vähitellen 50 cl maitoa sekoittaen jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. Laita takaisin liedelle ja anna sakeutua muutaman minuutin ajan.
Vaihe 8
Voitele uunivuoka, levitä pohjalle kerros bechamel-kastiketta, sen päälle kerros lasagne-levyjä, sitten jauhettua naudanlihaa ja tomaattikastiketta sekä lopuksi viipaleita vuohenjuustoa.
Vaihe 9
Jatka kerrosten lisäämistä samassa järjestyksessä, kunnes kaikki ainekset on käytetty, ja lopeta bechamel-kastikekerroksella.
Vaihe 10
Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes lasagnen pinta on kullanruskea.
Mielipiteesi on tärkeä!
Terveyskysymyksesi
Mikä on maitotuotteiden merkitys raskauden aikana?
Kun odotetaan vauvan syntymää, raskauden aikana herää usein paljon kysymyksiä. Millainen ruokavalio varmistaa lapsen normaalin kehityksen, on (tulevien) äitien keskeinen huolenaihe. Voinko syödä tätä herkullista juustoa ilman riskiä? Mitä maitopohjaisia välipaloja suositellaan ruokahalun tyydyttämiseksi? Nämä ovat kysymyksiä, joihin tarvitaan selkeitä, tarkkoja ja todennettuja vastauksia, jotta raskaana olevat voivat olla rauhallisin mielin. Tässä on kolme Soignonin esittämää tärkeää ruokavalion tavoitetta, jotka on hyvä ottaa huomioon raskauden aikana.
Terveyskysymyksesi
Kun täytät 55 vuotta, maito ja maitotuotteet ovat uudet parhaat ystäväsi
En ole enää 20-vuotias! Kuka viisikymppinen (tai vielä vanhempi) ei olisi kuullut tätä pelättyä lausetta? Tästä iästä lähtien väsymys, kivut ja pidemmät toipumisajat saavat ihmiset usein hidastamaan tahtia, mikä voi aiheuttaa monia ongelmia. ”Ihmeellinen” ratkaisu tuntuu siksi yksinkertaiselta: syö vähemmän. Tämä on kuitenkin väärinkäsitys. Vähemmän syöminen voi johtaa luu- ja lihasmassan menetykseen sekä vaikuttaa kielteisesti mielentilaan. Tässä on pieni muistutus helpoista ja tehokkaista tavoista syödä paremmin, hemmotella itseäsi ja pysyä aktiivisena.
Terveyskysymyksesi
Maidon proteiiniallergia vai laktoosi-intoleranssi: mikä on ero?
Maidon proteiiniallergioiden ja laktoosi-intoleranssin sekoittaminen toisiinsa on yleistä, sillä molemmat liittyvät samaan elintarvikkeeseen: maitoon. Ruokaa itsessään tarkastelematta ruoansulatuskanavan oireet voivat usein olla samankaltaisia molemmissa tiloissa. Toimintamekanismeissa, oireiden vakavuudessa ja sen seurauksena hoidossa on kuitenkin merkittäviä eroja. Lue tästä tärkeää tietoa ja käytännön suosituksia allergian ja intoleranssin erottamiseksi toisistaan.