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Toast au fromage de chèvre, aux petits pois et aux crevettes
Aller à la préparation
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
- 1 Fromage de chèvre Soignon Pyramide Nature, 150 g
- 4 de larges tranches de pain de campagne
- 12 crevettes
- 12 jeunes pousses vertes
- 1/2 citron (zeste et jus)
Sel et mélange de 5 poivres
Huile d’olive
- 200 g petits pois surgelés
- 20 g beurre
- 1 càc sucre
- 100 ml eau
Sel, poivre fraîchement moulu
- 4 feuilles de menthe hachées
Étapes de la recette
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Étape 1
Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre et l’eau.
Étape 2
Ajoutez les petits pois, le sel et le poivre, puis laissez réduire jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée.
Étape 3
Incorporer la menthe et réserver.
Étape 4
Décortiquez et nettoyez les crevettes.
Étape 5
Mélangez le fromage de chèvre frais Soignon avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Faites griller les tranches de pain de campagne, puis tartinez-les généreusement du mélange au citron et au fromage.
Étape 6
Disposez la laitue sur chaque tranche de pain, puis ajoutez les petits pois et les crevettes.
Étape 7
Saupoudrez de zeste de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
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