Partager par email 
Partager sur Facebook 
Partager sur Linkedin 
Partager sur X 
Partager sur WhatsApp 
Trio de bruschettas estivales
Aller à la préparation
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
- 12 tranches de pain de campagne
- 4 tomates de différentes couleurs
- 1 Fromage de chèvre à tartiner Soignon Pyramide Nature 150 g
- 1/2 melon
- 1/2 concombre
- 1 botte de radis roses
- 4 fraises
Quelques feuilles de menthe
Quelques brins de ciboulette
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Étape 1
Faites griller les tranches de pain.
Étape 2
Étalez le fromage de chèvre frais sur le pain. Réservez.
Étape 3
Coupez les tomates en fines tranches, coupez le concombre en dés, coupez les fraises en quartiers, coupez les radis en rondelles et formez des boules de cantaloup à l’aide d’une cuillère à melon.
Étape 4
Hachez la menthe et la ciboulette.
Étape 5
Préparez la garniture pour les premiers toasts : mélangez les boules de melon avec le concombre et la menthe.
Étape 6
Arroser d’un filet d’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre, mélanger et réserver.
Étape 7
Arroser les radis et les fraises coupées en quartiers d’un filet d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 8
Répartissez le premier mélange de melon et de concombre sur quatre des tranches de pain grillé déjà garnies de fromage de chèvre frais Soignon.
Étape 9
Disposez les fraises et les radis sur les quatre autres.
Étape 10
Pour finir, disposez les tranches de tomates de différentes couleurs sur les tranches de pain grillé restantes.
Étape 11
Arroser d’un filet d’huile d’olive, parsemer de ciboulette et assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 12
Disposez les trois sortes de bruschetta sur des planches individuelles et servez.
Étape 13
C’est la recette idéale pour accompagner un apéritif !
Votre avis compte !
À propos du fromage de chèvre
L'histoire du fromage de chèvre
Parcourez plus de 10 000 ans d’histoire du fromage de chèvre en vous arrêtant sur ces dates clés, depuis les origines jusqu’à nos jours !
Le parcours du lait de chèvre
Le parcours de notre lait de chèvre
La première chose essentielle qui fait le succès des délicieux produits Soignon, c’est la passion de nos éleveurs pour leur métier. Ajoutez-y le lait de qualité de nos chèvres, ainsi qu’une pincée du savoir-faire et de l’engagement de nos collaborateurs, et vous obtenez la recette de nos fromages et yaourts de chèvre tant appréciés ! Nous allons vous montrer exactement le parcours de notre lait de chèvre, de nos fermes à votre table. Laissez-nous vous guider !
Vos questions santé
Cholestérol : doit-on dire aurevoir aux produits laitiers ?
Le cholestérol peut avoir des effets néfastes sur notre santé, en particulier sur le cœur. Pour le maîtriser, il est essentiel d’adopter une alimentation variée et équilibrée. Mais quelle place occupent les produits laitiers dans tout cela ? Laissez Soignon vous expliquer.