130 Jahre Erfahrung, die Sie bei Ihrer täglichen Arbeit unterstützen
Seit 1895 steht Ziegenkäse im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie von Soignon. Dank der lückenlosen Kontrolle unserer Lieferkette – vom Bauernhof bis auf den Teller – unterstützt Soignon Fachleute aus der Gastronomie und der Lebensmittelindustrie mit zuverlässigen, gleichbleibenden und einfach zu verarbeitenden Ziegenkäsesorten, die speziell auf die Anforderungen professioneller Küchen zugeschnitten sind. Unerschütterliche Qualität, auf die Sie sich jeden Tag verlassen können.
Ziegenkäse für den professionellen Bedarf
Da wir wissen, dass sich die täglichen Gegebenheiten je nach Branche unterscheiden, hat Soignon ein Sortiment an Ziegenkäse entwickelt, das den vielfältigen Anforderungen der Gastronomie gerecht wird und Qualität, Beständigkeit und einfache Handhabung vereint.
Für Bäckereien
Dank der hervorragenden Wärme- und Kältestabilität unserer Ziegenkäserollen, der leicht streichbaren Konsistenz unserer Ziegenkäsecreme und der gleichmäßigen Form unserer IQF-Käse eignen sich die Produkte von Soignon besonders gut für Ihre Backwaren:
- Sandwiches und Ciabattas
- Herzhafte Torten, Quiches und Blätterteiggebäck
- Moderne süße Rezepte
Sie verleihen Ihren Kreationen eine Gourmet-Note und lassen sich dabei dennoch leicht verarbeiten.
Für Großküchen und Restaurants
Soignon bietet Ziegenkäse mit folgenden Eigenschaften:
- Vielfältige Texturen, geeignet für warme und kalte Gerichte
- Zuverlässige Konsistenz, ideal für Salate, warme Gerichte, Gratins oder Saucen
- Ein authentischer, gleichbleibender Geschmack, Portion für Portion
Zuverlässige, geschmacksintensive Zutaten, die Ihre Kreativität beflügeln und gleichzeitig für gleichbleibende Qualität Ihrer Gerichte und Kostenkontrolle sorgen.
Für den Schnellimbiss und Snacks
Soignon-Ziegenkäse erfüllt Ihre Erwartungen an den Schnellimbiss:
- Gebrauchsfertig
- Einfach in Sandwiches, Wraps, Bowls oder warme Snacks zu integrieren
- Optisch ansprechend und von gleichbleibender Qualität
- Kontrolle der Portionskosten
Eine einfache Lösung für schnelle, schmackhafte Rezepte.
Der Soignon plus: Soignon hat eine Variante mit verlängerter Haltbarkeit entwickelt, die speziell für Exportmärkte konzipiert ist. Denn wir wissen, dass internationale Märkte ihre eigenen Anforderungen haben und dass guter Ziegenkäse diesen ohne Abstriche gerecht werden sollte.
Warum entscheiden sich Fachleute für Soignon FoodService?
Seit über einem Jahrhundert hat sich Soignon als Experte für Ziegenkäse etabliert – gestützt auf französisches Savoir-faire und ein vollständig integriertes „Farm-to-Fork“-Modell, das ein konsequentes Qualitätsmanagement gewährleistet. Mit einer starken internationalen Präsenz unterstützt die Marke Fachleute im Gastronomiebereich weltweit Tag für Tag.
#1
in Frankreich in Ziegenkäse
#1
in Europa im Bereich Ziegenkäse
70+
länder, in denen Soignon vertreten ist
130
Jahre Erfahrung in der Käseherstellung
Sie vertrauen auf die Kompetenz von Soignon
Mit diesem Käse lassen sich Geschmacksrichtungen und Aromen abwechslungsreich gestalten.
Erfahrungsbericht eines Restaurantbesitzers
Quelle: Studie zu Nutzung und Erwartungen, durchgeführt von FoodService Vision – Oktober 2019
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Wir bei Soignon unterstützen und beraten Sie gerne dabei, die richtigen Lösungen für Ihre individuellen Anforderungen zu finden – ganz gleich, in welcher Branche oder welchem Markt Sie tätig sind. Möchten Sie mehr über unsere Ziegenkäse erfahren, unsere Unterlagen erhalten oder Kontakt zu unseren Teams aufnehmen? Füllen Sie das untenstehende Formular aus, und wir melden uns in Kürze bei Ihnen.