Detox-salatskål med gedeyoghurt

Gå til forberedelsen
Tilberedning 15 min
Tilberedningstid 10 min
Sværhedsgrad Let

Ingredienser

Sådan laver du denne opskrift

4 personer

  • 4 bægre med fedtfri naturlig gedemælk- eller fåremælkeyoghurt
  • 1 Soignon smørbar gedeost, Pyramid, natur, 150 g
  • 300 g blandet quinoa (rød og hvid)
  • 3 gulerødder
  • 200 g rødkål, strimlet
  • 50 g cashewnødder
  • 1/2 citron
  • 1 Granny Smith-æble
  • 1 en kvist persille

  • Salt og peber

Trin i opskriften

Hold skærmen tændt

  • Trin 1

    Skyl quinoaen. Bring en gryde med vand i kog, tilsæt salt, og kog quinoaen i 10 minutter (tjek kogetiden på pakken). Hæld vandet fra, og lad den køle af.

  • Trin 2

    Skræl guleroden og skær den i tynde strimler med en grøntsagsskræller. Del æblet i kvarte, fjern kernehuset og skær det i tynde skiver.

  • Trin 3

    Rul gulerodsstrimlerne sammen og anret dem i flade skåle sammen med quinoa, rødkål og æbleskiver.

  • Trin 4

    Hak cashewnødderne og persillen, og drys dem over retten.

  • Trin 5

    Krydr grøntsagerne med salt og peber, og dryp et par dråber citronsaft over retten. Bland gede- eller fåremælkeyoghurt med 4 spsk Soignon smørbar gedeost Pyramid Plain, 150 g, som tilbehør til salatskålen.

Din mening betyder noget!

Hvordan vil du bedømme denne opskrift?

Tak for din tilbagemelding! Vi har taget din bedømmelse i betragtning.

Se flere opskrifter

Vores seneste artikler

Dine spørgsmål om sundhed

Hvilken rolle spiller mejeriprodukter under graviditeten?

Mens man venter på, at babyen kommer til verden, er graviditeten ofte en tid, hvor der dukker mange spørgsmål op. Hvilken kost man skal følge for at sikre, at barnet udvikler sig normalt, er et centralt anliggende for (kommende) mødre. Kan jeg spise denne lækre ost uden risiko? Hvilke mælkebaserede snacks anbefales for at tilfredsstille mine cravings? Det er spørgsmål, der kræver klare, præcise og verificerede svar for at berolige alle, der er gravide. Her er tre vigtige kostmål fra Soignon, som du bør tage til dig under graviditeten.

Dine spørgsmål om sundhed

Når du fylder 55, bliver mælk og mejeriprodukter din nye bedste ven

Jeg er ikke 20 længere! Hvem i 50’erne (eller dem, der har endnu flere år bag sig) har ikke hørt sig selv sige denne frygtede sætning? Fra denne alder og frem medfører træthed, ømhed og smerter samt længere restitutionstider ofte, at man sætter farten ned, hvilket kan være kilden til mange problemer. Den »mirakuløse« løsning virker derfor enkel: Spis mindre. Men det er en misforståelse. At spise mindre kan føre til tab af knoglemasse og muskelmasse og have en negativ indvirkning på dit humør. Her er en lille påmindelse om nemme og effektive vaner, der hjælper dig med at spise bedre, forkæle dig selv og forblive aktiv.

 

Dine spørgsmål om sundhed

Mælkeproteinallergi eller laktoseintolerance: Hvad er forskellen?

Der opstår ofte forveksling mellem mælkeproteinallergi og laktoseintolerance, da begge tilstande er forbundet med den samme fødevare: mælk. Ser man bort fra selve fødevaren, kan fordøjelsessymptomerne ofte være ens for begge tilstande. Der er dog store forskelle med hensyn til virkningsmekanismer, symptomernes alvor og dermed også behandlingen af tilstanden. Læs videre for at få vigtige oplysninger og praktiske anbefalinger til, hvordan man skelner mellem en allergi og en intolerance.