Lasagne med getost och bolognese

Lunch och middag Pasta
Gå till förberedelserna
Tillagning 20 min
Tillagningstid 1 h 15 min
Svårighetsgrad Enkelt

Ingredienser

6 personer

  • 1 Soignon, lagrad getost i rulleform
  • 1 lök
  • 8 lasagneplattor
  • 800 g hackade tomater
  • 300 g köttfärs
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 càs oliver

  • Salt och peppar

Steg i receptet

Håll skärmen aktiv

  • Steg 1

    Hacka löken och vitlöksklyftan fint. Fräs dem tillsammans i en stekpanna med en matsked olivolja på låg värme tills löken blir genomskinlig och börjar få färg.

  • Steg 2

    Tillsätt de hackade tomaterna och basilikan.

  • Steg 3

    Koka upp och låt sedan sjuda på låg värme i 20 minuter.

  • Steg 4

    Förvärm ugnen till 165 °C (gasmarkering 5/6).

  • Steg 5

    Värm lite olivolja i en stekpanna och stek köttfärsen tills den får färg. Krydda med salt och peppar efter smak och tillsätt sedan tomatsåsen.

  • Steg 6

    För bechamelsåsen: Smält 70 g smör i en kastrull. Ta bort från värmen och tillsätt 70 g mjöl. Rör om tills smöret har absorberats och en slät smet bildats.

  • Steg 7

    Tillsätt gradvis 50 cl mjölk under ständig omrörning för att förhindra att klumpar bildas. Sätt tillbaka på spisen och låt tjockna i några minuter.

  • Steg 8

    Smörj en form, täck med ett lager bechamelsås, sedan ett lager lasagneplattor, därefter köttfärs och tomatsås och till sist skivor getost.

  • Steg 9

    Fortsätt att lägga i lager i samma ordning tills alla ingredienser har använts, och avsluta med ett lager bechamelsås.

  • Steg 10

    Grädda i ugnen i cirka 45 minuter tills lasagnen är gyllenbrun på toppen.

Din åsikt är viktig!

Hur skulle du betygsätta det här receptet?

Tack för din feedback! Vi har beaktat ditt betyg.

Upptäck fler recept

Våra senaste artiklar

Om getost

En historik över getost

Följ med på en resa genom mer än 10 000 år av getostens historia och stanna till vid dessa viktiga milstolpar, från allra första början till idag!

Resan med getmjölk

Soignon-mjölkens ursprung

Det första viktiga inslaget i Soignons läckra produkter är våra bönders passion för sitt arbete. Lägg sedan till god mjölk från våra getter, tillsammans med en nypa av våra medarbetares expertis och engagemang – och där har du receptet på våra omtyckta getostar och yoghurtar! Vi ska visa dig exakt vilken väg vår getmjölk tar, från våra gårdar till ditt bord. Låt oss visa dig vägen!

Dina hälsofrågor

Kolesterol: borde vi säga adjö?

Kolesterol kan ha en negativ inverkan på vår hälsa, särskilt på hjärtat. För att hålla det under kontroll är det viktigt att äta en varierad och balanserad kost. Men hur passar mejeriprodukter in i allt detta? Låt Soignon berätta hur.