130 jaar expertise om uw dagelijkse prestaties te ondersteunen
Sinds 1895 vormt geitenkaas de kern van het DNA van Soignon. Met volledige controle over onze toeleveringsketen, van boerderij tot bord, ondersteunt Soignon professionals in de horeca en de voedingsindustrie met betrouwbare, kwaliteitsvolle en kant-en-klare geitenkazen, speciaal ontwikkeld om aan de eisen van professionele keukens te voldoen.
Geitenkazen speciaal voor professionele toepassingen
Omdat we weten dat de dagelijkse praktijk per branche verschilt, heeft Soignon een assortiment geitenkazen ontwikkeld dat voldoet aan de uiteenlopende behoeften van de horeca en dat kwaliteit, consistentie en gebruiksgemak combineert.
Voor bakkerijen
Dankzij de uitstekende warmte- en koudebestendigheid van onze geitenkaasrolletjes, de smeerbare textuur van onze geitenkaascrème en de uniforme vormen van onze IQF-kazen zijn de producten van Soignon bijzonder geschikt voor uw bakkerijtoepassingen:
- Broodjes en ciabatta’s
- Hartige taarten, quiches en bladerdeeg
- Moderne zoete recepten
Ze geven uw creaties een gastronomisch tintje en zijn tegelijkertijd gemakkelijk te verwerken.
Voor professionele keukens en restaurants
Soignon biedt geitenkazen met:
- Verschillende texturen, geschikt voor zowel warme als koude gerechten
- Een stevige structuur, voor gebruik in salades, warme gerechten, gratins of sauzen
- Een authentieke, consistente smaak, keer op keer
Betrouwbare, smaakvolle ingrediënten die uw creativiteit stimuleren, terwijl uw recepten consistent blijven en uw kosten onder controle blijven.
Voor snelle bediening en tussendoortjes
De geitenkazen van Soignon voldoen aan uw verwachtingen op het gebied van snelle bediening:
- Klaar voor gebruik
- Gemakkelijk te verwerken in sandwiches, wraps, bowls of warme hapjes
- Ziet er aantrekkelijk uit en is consistent
- Controle over de portiekosten
Een eenvoudige oplossing voor snelle, smaakvolle recepten.
Soignon + : Soignon heeft een variant met een langere houdbaarheid ontwikkeld, speciaal voor de exportmarkten. Wij begrijpen namelijk dat internationale markten hun eigen eisen stellen en dat goede geitenkaas hieraan zonder concessies moet kunnen voldoen.
Waarom kiezen professionals voor Soignon FoodService?
Al meer dan een eeuw heeft Soignon zich geprofileerd als expert op het gebied van geitenkaas, dankzij Franse vakkennis en een volledig geïntegreerd ‘van boer tot bord’-model dat zorgt voor een consistent kwaliteitsbeheer van de producten. Met een sterke internationale aanwezigheid ondersteunt het merk dag in dag uit professionals in de foodservice over de hele wereld.
#1
in Frankrijk in geitenkaas
#1
in Europa in geitenkaas
70+
landen waar Soignon actief is
130
jaar ervaring in het maken van kaas
Ze vertrouwen op de expertise van Soignon
Het is een kaas waarmee je verschillende smaken en aroma’s kunt creëren.
Getuigenis van een restauranteigenaar
Bron: Onderzoek naar gebruik en verwachtingen, uitgevoerd door FoodService Vision – oktober 2019
Heeft u een project? Laten we eens praten.
Bij Soignon zetten we ons in om u te ondersteunen en te adviseren bij het vinden van de juiste oplossingen voor uw specifieke behoeften, ongeacht uw markt of sector. Wilt u meer weten over onze geitenkazen, onze documentatie ontvangen of contact opnemen met onze teams? Vul dan het onderstaande formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.