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Sfoglie ripiene di formaggio di capra e spinaci
Vai alla preparazione
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Livello Facile
Ingredienti
Per realizzare questa ricetta
4 persone
- 4 Medaglioni di capra classici
- 400 g di spinaci
- 10 cl di crème fraîche densa
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 pasta sfoglia
Sale e pepe
Passaggi de la ricetta
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Passo 1
Tritare gli spinaci. Aggiungere la crème fraîche. Salare e pepare a piacere.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passo 3
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 quadrati di circa 10 x 10 cm per realizzare le 4 sfoglie.
Passo 4
Distribuire gli spinaci al centro (2 cucchiai abbondanti circa per ciascuna sfoglia).
Passo 5
Aggiungere 1 medaglione di capra e ripiegare i 4 angoli della pasta verso l’interno per formare un quadrato. Ripetere l’operazione per 3 volte.
Passo 6
Disporre le sfoglie su una teglia da forno e dorarle con il tuorlo d'uovo usando un pennello.
Passo 7
Infornare e lasciar cuocere per 20 minuti.
Passo 8
Servire le sfoglie ben calde, accompagnare con l'insalata verde.
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