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Insalata golosa di caprino e pesca
Vai alla preparazione
Preparazione 20 min
Cottura 5 min
Livello Facile
Ingredienti
Per realizzare questa ricetta
4 persone
- 8 medaglioni di capra classici Soignon
- 1 confezione di misticanza
- 1 pesca gialla
- 1 fetta di pane in cassetta
- 2 cucchiai di noci pecan
4 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di succo di limone
Sale e pepe
Passaggi de la ricetta
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Passo 1
Tagliare a dadini la fetta di pane in cassetta e farli dorare con un po’ di olio in una padella o in forno.
Passo 2
Far dorare i medaglioni di capra Soignon seguendo le indicazioni presenti sulla confezione.
Passo 3
Lavare la pesca e tagliarla a spicchi sottili.
Passo 4
Versare l’insalata in un’insalatiera.
Passo 5
Disporre al centro gli spicchi di pesca.
Passo 6
Distribuire circolarmente i medaglioni di capra, le noci pecan e i dadini abbrustoliti di pane.
Passo 7
Mescolare a parte l’olio e il succo di limone. Salare, pepare e aggiungere sull’insalata.
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