Delen via e-mail 
Delen op Facebook 
Delen op LinkedIn 
Delen op X 
Delen via WhatsApp 
Lasagne met geitenkaas en bolognesesaus
Ga naar de voorbereiding
Bereiding 20 min
Kooktijd 1 h 15 min
Moeilijkheidsgraad Eenvoudig
Ingrediënten
Om dit recept te maken
6 personen
- 1 Soignon gerijpte geitenkaasrol
- 1 ui
- 8 lasagnevellen
- 800 g gehakte tomaten
- 300 g rundergehakt
- 1 teentje knoflook
- 2 càs olijven
Zout en peper
Stappen in het recept
Houd mijn scherm actief
Stap 1
Snijd de ui en het teentje knoflook fijn. Fruit ze samen in een pan met een eetlepel olijfolie op laag vuur tot de uien glazig worden en lichtbruin beginnen te worden.
Stap 2
Voeg de in stukjes gesneden tomaten en basilicum toe.
Stap 3
Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 20 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 165 °C (gasstand 5/6).
Stap 5
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak het rundergehakt bruin. Breng op smaak met zout en peper en voeg vervolgens de tomatensaus toe.
Stap 6
Voor de bechamelsaus: Smelt 70 g boter in een pan. Haal de pan van het vuur en voeg 70 g bloem toe. Roer tot de boter is opgenomen en er een gladde pasta ontstaat.
Stap 7
Voeg geleidelijk 50 cl melk toe en blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Zet het geheel weer op het vuur en laat het een paar minuten indikken.
Stap 8
Vet een ovenschaal in, bedek deze met een laag bechamelsaus, vervolgens met een laag lasagnebladen, daarna met rundergehakt en tomatensaus en tot slot met plakjes geitenkaas.
Stap 9
Ga door met het afwisselend aanbrengen van de lagen in dezelfde volgorde totdat alle ingrediënten zijn gebruikt, en sluit af met een laag bechamelsaus.
Stap 10
Bak ongeveer 45 minuten in de oven tot de lasagne aan de bovenkant goudbruin is.
Jouw mening telt!
Onze nieuwste artikelen
De reis van de geitenmelk
De oorsprong van Soignon melk
Het eerste belangrijke ingrediënt van de heerlijke producten van Soignon is de passie van onze boeren voor hun vak. Voeg daar goede melk van onze geiten aan toe, samen met een vleugje expertise en toewijding van onze medewerkers, en dat is het recept voor onze geliefde geitenkazen en -yoghurts! We laten je precies zien welke weg onze geitenmelk aflegt, van onze boerderijen tot aan jouw tafel. Laat ons je de weg wijzen!
Over geitenkaas
De geschiedenis van geitenkaas
Maak een reis door meer dan 10.000 jaar geschiedenis van de geitenkaas en stop bij deze belangrijke mijlpalen, vanaf het allereerste begin tot nu!
Uw vragen over gezondheid
In afwachting van de komst van de baby: voeding tijdens de zwangerschap
In afwachting van de komst van de baby is de zwangerschap vaak een periode waarin er veel vragen opkomen. Welk dieet je moet volgen om ervoor te zorgen dat je kind zich normaal ontwikkelt, is een belangrijke zorg voor (aanstaande) moeders. Mag ik deze heerlijke kaas zonder risico eten? Welke zuivelsnacks worden aanbevolen om mijn trek te stillen? Dit zijn vragen die duidelijke, nauwkeurige en geverifieerde antwoorden vereisen om iedereen die zwanger is gerust te stellen.
Hier zijn drie essentiële voedingsdoelen van Soignon om tijdens de zwangerschap in acht te nemen.