Delen via e-mail 
Delen op Facebook 
Delen op LinkedIn 
Delen op X 
Delen via WhatsApp 
Drie verse zomerse bruschetta’s
Ga naar de voorbereiding
Bereiding 20 min
Kooktijd 5 min
Moeilijkheidsgraad Eenvoudig
Ingrediënten
Om dit recept te maken
4 personen
- 12 plakjes boerenbrood
- 4 tomaten in verschillende kleuren
- 1 Soignon Smeerbare geitenkaas Pyramid Naturel 150 g
- 1/2 meloen
- 1/2 komkommer
- 1 bunch of pink radishes
- 4 aardbeien
Een paar muntblaadjes
Een paar bieslookstengels
Stappen in het recept
Houd mijn scherm actief
Stap 1
Rooster de sneetjes brood.
Stap 2
Smeer de verse geitenkaas op het brood. Zet het even opzij.
Stap 3
Snijd de tomaten in dunne plakjes, snijd de komkommer in blokjes, snijd de aardbeien in vieren, snijd de radijsjes in plakjes en schep met een meloenbolletjeslepel bolletjes uit de meloen.
Stap 4
Hak de munt en de bieslook fijn.
Stap 5
Maak de garnering voor de eerste toastjes: meng de meloenbolletjes met de komkommer en de munt.
Stap 6
Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper, meng alles goed door elkaar en zet het apart.
Stap 7
Besprenkel de radijsjes en de in vieren gesneden aardbeien met olijfolie en een paar druppels balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 8
Verdeel het mengsel van meloen en komkommer over vier van de sneetjes toast waarop al Soignon verse geitenkaas ligt.
Stap 9
Leg de aardbeien en radijsjes op de vier andere.
Stap 10
Leg tot slot de verschillend gekleurde plakjes tomaat op de overige sneetjes toast.
Stap 11
Besprenkel met olijfolie, strooi er bieslook overheen en breng op smaak met zout en peper.
Stap 12
Schik de drie soorten bruschetta op aparte plankjes en serveer ze.
Stap 13
Het is het perfecte gerecht om bij een drankje te eten!
Jouw mening telt!
Onze nieuwste artikelen
De reis van de geitenmelk
De oorsprong van Soignon melk
Het eerste belangrijke ingrediënt van de heerlijke producten van Soignon is de passie van onze boeren voor hun vak. Voeg daar goede melk van onze geiten aan toe, samen met een vleugje expertise en toewijding van onze medewerkers, en dat is het recept voor onze geliefde geitenkazen en -yoghurts! We laten je precies zien welke weg onze geitenmelk aflegt, van onze boerderijen tot aan jouw tafel. Laat ons je de weg wijzen!
Over geitenkaas
De geschiedenis van geitenkaas
Maak een reis door meer dan 10.000 jaar geschiedenis van de geitenkaas en stop bij deze belangrijke mijlpalen, vanaf het allereerste begin tot nu!
Uw vragen over gezondheid
In afwachting van de komst van de baby: voeding tijdens de zwangerschap
In afwachting van de komst van de baby is de zwangerschap vaak een periode waarin er veel vragen opkomen. Welk dieet je moet volgen om ervoor te zorgen dat je kind zich normaal ontwikkelt, is een belangrijke zorg voor (aanstaande) moeders. Mag ik deze heerlijke kaas zonder risico eten? Welke zuivelsnacks worden aanbevolen om mijn trek te stillen? Dit zijn vragen die duidelijke, nauwkeurige en geverifieerde antwoorden vereisen om iedereen die zwanger is gerust te stellen.
Hier zijn drie essentiële voedingsdoelen van Soignon om tijdens de zwangerschap in acht te nemen.