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Croissants mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Lachs
Zur Zubereitung
Zubereitung 15 min
Garzeit 15 min
Schwierigkeitsgrad Einfach
Zutaten
So bereiten Sie dieses Rezept zu
16 Personen
- 1 Paket Blätterteig
- 2 Soignon Ziegenfrischkäse Natur 140g
- 4 Scheiben Räucherlachs
- 1 Eigelb
Schritte im Rezept
Bildschirm aktiv halten
Schritt 1
Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Soignon Ziegenfrischkäse auf dem Blätterteig verstreichen und den Lachs darauf verteilen.
Schritt 3
Blätterteig in 16 Dreiecke schneiden. Dazu zunächst in 8 Rechtecke schneiden, die dann diagonal in Dreiecke geschnitten werden.
Schritt 4
Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze aufrollen.
Schritt 5
Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 6
Ofen auf 190 °C vorheizen und 15 Minuten backen.
Schritt 7
Croissants mit Eigelb bestreichen und goldgelb backen.
Schritt 8
Croissants lauwarm servieren.
Ihre Meinung zählt!
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